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Bienvenue à L'Atelier Maître Albert, rive gauche, au pied de Notre-Dame !

L’ATELIER MAÎTRE ALBERT - LA RÔTISSERIE DE GUY SAVOY

Poutres noueuses et vielles pierres, la bâtisse date de 1400 ! Mais le décor conçu par Jean-Michel Wilmotte, lui, est résolument contemporain !

L’hiver, auprès du feu qui crépite dans la magistrale cheminée, l’été au frais des murs de pierres bien épais, les convives sont toujours certains de trouver confort et saveurs à l’Atelier
Maître Albert. Dès l’origine, Guy Savoy a souhaité que ce lieu soit convivial, qu’on puisse y prendre un repas dans une ambiance décontractée.

Dans la grande salle, l’architecture met en valeur l’espace et le face-à-face chaleureux qui se joue entre la cheminée monumentale et la rôtissoire. De là, le chef pilote sa cuisine, au vu
de la salle. Le bar-vinothèque, lui, se prête particulièrement aux grandes tablées et ses grandes bibliothèques à vin invitent à goûter quelques beaux flacons de la cave. Quant au
salon bibliothèque, il illustre de façon très cosy le « comme chez soi » qui a guidé l’architecture du restaurant.

Le directeur Laurent Jacquet ainsi que le Chef Emmanuel Monsallier vous réservent un accueil chaleureux.